La marca especializada en repostería Chök anunció su plan de expansión tanto en el mercado español como internacional. La firma ha adoptado un modelo de negocio denominado "premium confectionery stores", que destaca el chocolate como ingrediente principal en todas sus creaciones.

Fundada en 2013 en España, Chök abrió en 2019 su primera tienda 100% libre de gluten, ampliando su accesibilidad a un público más amplio. Este enfoque responde a la creciente demanda de productos que se alinean con dietas específicas y estilos de vida conscientes, destacando en un mercado donde las opciones artesanales y de calidad para celíacos y veganos eran limitadas.

La expansión de Chök no solo ha sido local sino también internacional, con presencia ya en lugares como Gibraltar, Arabia Saudita y Emiratos Árabes Unidos. La empresa ha implementado un modelo de franquicias que les ha permitido establecerse en múltiples ciudades y proyectarse globalmente.

Recientemente, durante el primer semestre de 2024, Chök inauguró dos franquicias 100% sin gluten en Sevilla y Madrid. Para el resto del año, la marca tiene planes de abrir nuevas tiendas en Dubái, Valencia, Barcelona, Madrid, A Coruña, Granada y Gibraltar.

Con el apoyo de T4 Franquicias, Chök está listo para continuar su crecimiento, con un modelo de negocio escalable que promete alta rentabilidad con un Ebitda estimado entre el 20% y el 30% por tienda, reseñó el portal web revistacentroscomerciales.com.